Il loro desiderio? Vedere riconosciuto dal prossimo Governo il panettone artigianale,  realizzato con il  lievito madre, come una eccellenza italiana. “Anche per proteggerlo dalle contraffazioni all’estero”  spiega Claudio Gatti, presidente dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano” a pochi giorni dall’evento di Minori  di ...