Capitale dello street food, Napoli tra le sue tante prelibatezze è nota anche per le frittatine di pasta. Ma dove mangiare le migliori in città? Ecco le 5 che bisogna provare almeno una volta nella vita. La frittata di pasta, preparata generalmente con i bucatini, è tradizionalmente ripiena di prosciutto cotto, piselli e besciamella, racchiusi in una pastella di acqua e farina. Una delizia per il palato che piace a grandi e bambini.
La Regina della friggitoria napoletana trova sicuramente uno dei luoghi simboli nel Decumano Maggiore, dove non solo è un cibo molto apprezzato dai turisti, ma un vero e proprio simbolo. Ma vediamo quali sono quelle più gettonate e perché.
Al primo posto troviamo infatti la frittatina di Di Matteo, tra le più famose pizzerie, frequentata da napoletani e turisti. Ha ospitato moltissimi personaggio famosi, come l’ex presidente Bill Clinton. Nel luglio del 1994 assaggio la famosa pizza a portafoglio, dopo essere stato in visita a Napoli per il G7. La specialità del locale è proprio la frittata di pasta così nota che da ogni parte del mondo arrivano in tanti per assaggiarla. Se siete curiosi e volete provare questa prelibatezza potrete ordinarla a tavolo, trascorrendo una serata nel locale, oppure prenderla da asporto. Indirizzo: Via dei tribunali, 94, Antica Pizzeria Di Matteo.
Al secondo posto troviamo invece quella storica di Fiorenzano dal 1987. Si trova al centro della città, nella Pignasecca, e la si trova in diverse varianti, dalla classica a quella più attuale come la pasta e patate. Indirizzo: Via Pignasecca, 48 Napoli Tel: 081.5523663
Molto gettonata è anche la frittata di 50kalo. Sul lungomare di Napoli, in piazza Sannazzaro, è un’istituzione per i napoletani e un punto di riferimento per i turisti e i vip. La particolarità sta nell’utilizzo del ragù e della provola di Agerola unita alla pasta di Gragnano Igp.
Per chi frequenta il Vomero invece la numero 1, imbattibile in zona, è la frittatina della rosticceria La Padella. Da anni un primato nel quartiere, ha raggiunto così tanto la popolarità da creare anche gusti già particolari come quella con gamberoni, salmone affumicato e limoni di Sorrento. Si trova a Piazza Arenella, 21 Napoli Tel: 081.5561019
In zona Campi Flegrei invece troviamo la frittata di fettuccine con besciamella proposta da pluripremiato pizzaiolo Diego Vitagliano. La particolarità della regina dello street food partenopeo in questo locale, è la possibilità di ordinarla in gusti diversi in base alla stagione. Si trova quindi piena di provola e funghi porcini oppure condita con i carciofi. Indirizzo: Via Nuova Agnano, 1 Napoli. Tel: 081.18581919
